Almejas a la marinera

María Carmen, clienta de Cofidis, nos propone un plato sencillo con el que quedarás la mar de bien con los tuyos.

Ingredientes:

  • 2 kilos de almejas negras
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco (de cocinar)
  • una cucharada de harina
  • un vaso de aceite
  • una cebolla picada
  • una rama de perejil
  • una cucharada de pimentón
  • sal

¡Manos a la obra!

  1. Lava bien las almejas en agua fría para que suelten la arena.
  2. Pica la cebolla.
  3. Pon aceite en una sartén y échale la cebolla picada.
  4. Cuando esté dorada añádele las almejas y un poco de perejil picado y deja que se abran.
  5. En un vaso echa agua, vino, la harina y el pimentón. Remueve y agrégalo a las almejas cuando estén a medio abrir.

¡Mojarás pan!

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